MENÚ CAPODANNO
ENTRÉE
Aperitivo di benvenuto
ANTIPASTI
BIS DI CAPESANTE
1. Capasanta gratinata con mosaico di verdure
2. Capasanta con crema di zucca e lardo di colonnata
“CICCHETTADA”
(cicala di mare, mazzancolla in saor, crostino con crema di Dentice, scampo all’ubriaca)
Bocconcino di pescatrice e bacon su crema di piselli e hummus di lenticchie
PRIMI PIATTI
Tagliolini al Sugo D’Astice
SECONDI PIATTI
Spiedino di pesce con gratinatura di noci e pinoli su letto di insalata agli Agrumi
DESSERT
Dolce di Sfoglia con crema al limone e frutti di bosco
Aspettando mezzanotte calice di “Fiori d’arancio”
Acqua, vino della casa e caffè compresi
All’01:00 continueremo a festeggiare offrendoti un buonissimo piatto di pasta e fagioli